500gr de Macarrão Parafuso
1 Extrato de tomate
200gr de azeitona
1 cebola pequena
4 dentes de alho
300gr de Queijo muçarela
1 litro de agua
1 colher de sopa de óleo
azeite e sal a gosto
1 creme de leite

Coloque a agua para ferver.
Refogue a cebola no óleo acrescentando os 4 dentes de alho moidos.
Acrescente o extrato de tomate, o creme de leite, o sal, o azeite e a água fervida.
Despeje o macarrão e mexa bem.
Tampe e deixe pegar pressão por 3 minutos. Desligue e deixe a pressão sair sozinha.
Acrescente a muçarela e mexa bem.